Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Onur Özdikicierler, Birleşmiş Milletler tarafından ilan edilen Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında Türkiye'deki gıda israfı sorununa dikkat çekti. Doç. Dr. Özdikicierler, gıda israfının sadece bir atık sorunu değil, aynı zamanda büyük bir kaynak kaybı olduğunu vurguladı.
Gıda İsrafının Boyutları
Doç. Dr. Özdikicierler, Türkiye'de yıllık yaklaşık 8,7 milyon ton gıdanın israf edildiğini belirtti. Bu israfın arkasında büyük bir emek ve kaynak kaybı olduğunu ifade eden Özdikicierler, tüketicilerin daha bilinçli olması gerektiğini söyledi.
İsrafı Önlemenin Yolları
Gıda israfını önlemek için 'ilk giren ilk çıkar' prensibinin uygulanması gerektiğini belirten Doç. Dr. Özdikicierler, tüketicilerin yalnızca ihtiyaçları kadar gıda satın almalarının önemine de değindi. Ayrıca, tarih etiketlerinin doğru okunmasının israfı azaltabileceğini vurguladı.
- Türkiye'de yıllık yaklaşık 8,7 milyon ton gıda israf ediliyor.
- Gıda israfı, büyük bir kaynak ve emek kaybı anlamına geliyor.
- İlk giren ilk çıkar prensibi, israfı azaltmada etkili bir yöntemdir.
Okuyucu Yorumları ve İzmir Vatandaş Görüşleri
Bu haber ve gündem başlığı hakkında İzmir'in 30 ilçesinden okurlarımızın görüşleri, mahalle/saha gözlemleri ve editör yanıtları.
Bu içerik hakkında henüz onaylanmış bir yorum bulunmuyor. Bulunduğunuz İzmir ilçesini seçerek görüşünüzü paylaşabilir, diğer İzmirlilere rehber olabilirsiniz.
✍️ Görüşünüzü veya Saha Gözleminizi Paylaşın
Gönderilen tüm yorumlar Canlı İzmir Editör Masası (Admin) onayından geçtikten sonra yayınlanır.